L’attesa è quasi finita: dal 30 novembre al 3 dicembre, Palermo ospiterà l’undicesima edizione di Taormina Gourmet, un evento che celebra l’eccellenza enogastronomica siciliana e italiana. Quest’anno, l’evento esce dai confini della storica Taormina per diventare “on Tour”, portando con sé una rassegna ricca di appuntamenti imperdibili, unendo tradizione e innovazione in un format che promette di coinvolgere appassionati del settore, professionisti e semplici curiosi.
L’inaugurazione avrà luogo presso l’Hotel La Torre, una location che offre un ambiente elegante e accogliente, perfetto per accogliere gli eventi e i momenti di confronto che caratterizzeranno questa manifestazione. L’idea di spostare l’evento a Palermo non è casuale; la capitale siciliana è un crocevia di culture e tradizioni gastronomiche, un luogo ideale per promuovere il patrimonio culinario dell’isola e stimolare il dialogo tra produttori, chef e pubblico.
L’importanza di questa edizione
Fabrizio Carrera, direttore di Cronache di Gusto, ha sottolineato l’importanza di questa edizione: “Oggi, questo evento del gusto cambia la propria storia, ampliando i propri orizzonti. Un giorno in più rispetto al consueto per i tanti momenti importanti che caratterizzeranno questa edizione”. Infatti, l’undicesima edizione prevede un ampio programma che include:
- 30 masterclass
- Cooking show
- Talk
- Premiazioni
- Cene d’autore
Questi eventi rendono Taormina Gourmet un vero e proprio festival del gusto.
Momenti salienti dell’evento
Tra i momenti più attesi, ci sarà il “Sud Top Wine”, che si terrà sabato 30 novembre alle 15. Questa premiazione rappresenta il culmine di un’attenta selezione di vini provenienti da sei regioni del Sud Italia: Campania, Basilicata, Puglia, Calabria, Sardegna e Sicilia. I vini, suddivisi in 23 categorie tra Doc e tipologie, sono stati assaggiati da un gruppo di giornalisti stranieri che, sotto la guida di Federico Latteri, hanno valutato centinaia di etichette. Saranno premiati tre vini per ogni categoria, rendendo omaggio alle eccellenze vinicole del Meridione.
La Sala Tancredi dell’Hotel La Torre diventerà un palcoscenico per il gusto, aprendo le porte al pubblico domenica 1 dicembre dalle 15 alle 21 e lunedì 2 dicembre dalle 12 alle 20. Durante queste giornate, i visitatori avranno l’opportunità di partecipare a degustazioni guidate, apprendere dai migliori esperti del settore e scoprire le ultime tendenze in campo gastronomico. Ogni due ore, si svolgeranno esibizioni di pizzaioli, accompagnate da vere e proprie lezioni di degustazione, dove si impareranno gli abbinamenti perfetti tra i migliori vini e birre italiane e i piatti proposti.
Un’esperienza per tutti
Il banco d’assaggio di grandi vini italiani rappresenterà senza dubbio il cuore pulsante dell’evento, un’occasione unica per esplorare la varietà e la qualità delle etichette presenti sul mercato. Gli appassionati di vino potranno interagire direttamente con produttori e sommelier, approfondendo le caratteristiche delle diverse varietà e scoprendo le storie che si celano dietro ogni bottiglia.
Ma Taormina Gourmet non si limita solo al vino. La manifestazione è un palcoscenico per tutti i protagonisti dell’enogastronomia italiana, dai piccoli produttori artigianali ai ristoranti di alta cucina. Saranno presenti chef di fama nazionale che presenteranno piatti creativi e innovativi, spesso ispirati alla ricca tradizione culinaria siciliana. Le cene d’autore rappresentano un’opportunità per gustare piatti unici, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità, spesso provenienti da filiere corte.
Inoltre, l’evento prevede momenti di confronto e discussione, con talk che affronteranno temi di grande attualità nel panorama gastronomico, come la sostenibilità, la valorizzazione delle tradizioni locali e le sfide del mercato. Questi incontri saranno un’importante occasione di scambio di idee tra esperti del settore, ristoratori e produttori, promuovendo un dialogo costruttivo e stimolante.
In sintesi, Taormina Gourmet si prepara a offrire un’esperienza indimenticabile a Palermo, portando con sé il meglio dell’enogastronomia siciliana e italiana. L’evento rappresenta una celebrazione della cultura del cibo e del vino, un invito a scoprire e apprezzare le ricchezze del nostro territorio, e un’opportunità per incontrare persone che condividono la stessa passione per il buon cibo e il buon bere. Non perdere l’occasione di partecipare a questo evento che promette di far brillare i sapori e i profumi della Sicilia nel cuore di Palermo.
