Qual è il miglior tonno in scatola da acquistare? Ecco svelato quello da comprare, presente solo in alcuni negozi.
Il tonno in scatola è un alimento che ha conquistato un posto di rilievo nelle cucine italiane, grazie alla sua versatilità, praticità e capacità di arricchire una vasta gamma di piatti. Tuttavia, la scelta del tonno giusto non è sempre semplice, vista la varietà di marche e tipologie disponibili nei supermercati.
Recentemente, il noto magazine gastronomico Gambero Rosso ha condotto un test approfondito, portando alla luce una classifica delle migliori marche di tonno in scatola, con un focus particolare sul gusto e sulla qualità del prodotto. ecco quale risulta essere il migliore e dove trovarlo.
La classifica del miglior tonno secondo Gambero Rosso
Il tonno in scatola, pur essendo un alimento molto amato, presenta anche alcune problematiche da non sottovalutare. Tra queste, la presenza di metalli pesanti, come il mercurio. Inoltre, la pesca intensiva di tonno ha portato a un preoccupante sovrasfruttamento delle risorse marine, con conseguenze devastanti per gli ecosistemi acquatici.I test condotti dal Gambero Rosso hanno visto un team di esperti impegnato in degustazioni alla cieca, in cui sono stati valutati vari tonni in scatola all’olio d’oliva.
Al primo posto della classifica si posiziona il tonno all’olio di oliva del marchio Rio Mare. Questo prodotto si distingue per il suo colore chiaro e la consistenza compatta, accompagnata da un aroma delicato e una leggera nota di salinità. Gli esperti lo hanno considerato il vincitore indiscusso per il suo equilibrio perfetto tra sapore e qualità.
Il secondo posto viene occupato dal tonno a pinne gialle all’olio di oliva della marca Corsaro. Questo tonno è apprezzato per la sua delicatezza e per un equilibrio che lo rende perfetto per chi ama un sapore meno invadente. La sua consistenza eccellente e il ridotto contenuto di sale sono caratteristiche che lo rendono una scelta molto valida per gli amanti del tonno in scatola.
In terza posizione troviamo il tonno a pinna gialla all’olio di oliva del marchio Sardanelli, noto per la lunga tradizione nella lavorazione del tonno. Questo prodotto si distingue per la sua armonia di sapori e la qualità delle materie prime, conferendo un gusto ricco e avvolgente che riesce a soddisfare anche i palati più esigenti.
La classifica prosegue con i seguenti marchi:
- 4° posto: Angelo Parodi – trancio di tonno in olio di oliva, apprezzato per la sua qualità e sapore autentico.
- 5° posto: As do Mar – tonno trancio intero all’olio di oliva, noto per la sua freschezza e consistenza.
- 6° posto: Mare Aperto – tonno all’olio di oliva con un pizzico di sale, ideale per chi cerca un gusto equilibrato.
- 7° posto: Calippo – tonno all’olio di oliva, una scelta tradizionale e ben conosciuta dai consumatori.
- 8° posto: Nostromo – tonno pinne gialle all’olio di oliva, che si distingue per il suo sapore intenso.
- 9° posto: Mareblu – tonno all’olio di oliva, che rappresenta una scelta economica senza compromettere la qualità.
È importante sottolineare che questa classifica si concentra esclusivamente sul gusto, la consistenza e gli aromi del tonno, senza considerare le implicazioni ambientali o i rischi di contaminazione da metalli pesanti. Sebbene esistano differenze di qualità tra i vari tipi di tonno, tutti i prodotti in scatola hanno un impatto significativo sull’ambiente. Pertanto, è fondamentale che i consumatori siano consapevoli delle scelte che fanno e considerino un consumo moderato di questo alimento.
Il tonno in scatola rimane un alimento amato, ma è essenziale informarsi e scegliere con attenzione, privilegiando marchi di qualità e prestando attenzione alle problematiche ambientali e sanitarie associate al suo consumo.
