La pasta é uno degli alimenti più amati non solo in Italia ma in tutto il mondo, ma chi la produce veramente?
Il mondo della pasta rappresenta un affascinante intreccio tra tradizione culinaria e innovazione nel mercato della grande distribuzione.
Negli ultimi anni, l’interesse per le marche private label è notevolmente aumentato, spingendo i consumatori a esplorare una vasta gamma di prodotti che competono in qualità con le etichette più prestigiose. Scopriamo insieme chi sono i produttori di pasta per le principali catene di supermercati e discount in Italia.
Chi produce la pasta
La pasta secca di semola a marchio Carrefour è realizzata da Ghigi, un nome di spicco nel settore. La pasta secca all’uovo proviene da Colussi, mentre la pasta fresca è prodotta da Maffei. Per la pasta fresca ripiena, il Raviolificio Lo Scoiattolo di Lonate Ceppino è il produttore di riferimento. Gli gnocchi di patate, invece, sono realizzati da “Buona compagnia gourmet”.
- Linea base: Ghigi (pasta secca), Colussi (pasta secca all’uovo), Maffei (pasta fresca), Lo Scoiattolo (pasta ripiena).
- Linea Carrefour Selection: Pasta secca di semola prodotta da Labor, un pastificio noto per la qualità.
- Linea Terre d’Italia: Pasta di alta gamma, con formati “di Gragnano IGP” forniti da Liguori e formati sardi da Brundu.
Esselunga si distingue per la collaborazione con produttori di eccellenza, garantendo prodotti di alta qualità.
- Linea base: Pasta secca di semola prodotta da La Molisana e Rummo.
- Linea Esselunga Bio: Pasta biologica realizzata da Granoro.
- Esselunga Top: Pasta fresca prodotta direttamente da Esselunga.
- Linea “L. De Rosa”: Pasta secca super-deluxe prodotta dal Pastificio Gentile di Gragnano.
Coop punta su produttori di qualità per le sue linee di pasta.
- Linea base: Pasta secca di semola prodotta dal Pastificio Zara e pasta fresca di semola da Casa Milo.
- Viviverde: Linea biologica realizzata da Iris Bio.
- Fior Fiore: Linea premium con formati “di Gragnano IGP” forniti da Liguori.
La produzione di pasta per le private label nei supermercati e discount italiani è un processo complesso e variegato. I produttori si differenziano per formati, qualità e ingredienti. Mentre alcune linee si affidano a grandi nomi, altre valorizzano piccole eccellenze artigianali.
Questa diversità offre ai consumatori un’ampia scelta, rispondendo alla crescente domanda di qualità e ingredienti locali. Con l’aumento dell’interesse per il biologico e il km 0, il panorama della pasta nei supermercati è destinato a evolversi, offrendo sempre più opzioni ai consumatori italiani.
