La ricetta della torta di mele che ti fa tornare bambino a casa dei nonni

• 4 mele
• Succo di mezzo limone
• 1 banana matura
• 120 g di amido di mais o farina di avena
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 4 uova
• Cannella a piacere
• Da 10 a 20 g di burro
• 30 ml di acqua

Realizzazione

1. Come prima cosa prendiamo le nostre mele e laviamoli con attenzione. Eliminiamo la buccia e facciamo delle fettine molto sottili. Se possibile a listarelle.
2. Laviamo il limone e spremiamolo sopra le nostre mele, in questo modo non diventeranno nere.
3. Prendiamo una banana e schiacciamola dentro ad un contenitore.
4. Uniamo le uova ed amalgamiamo per bene.
5. Adesso è il momento di inserire la farina o l’amido. Continuiamo ad amalgamare per avere un impasto omogeneo e senza grumi. Mettiamo anche il lievito.
6. Uniamo l’acqua e la cannella. Amalgamiamo nuovamente.
7. Adesso prendiamo il burro e facciamolo fondere a fiamma bassissima.
8. Inseriamo anche lui nel composto ed amalgamiamo.
9. E’ il momento delle mele inseriamole all’interno e giriamo il composto per l’ultima volta.
10. Se possibile mettiamo dentro una forma tonda che in precedenza avremmo imburrato ed infarinato, eliminando l’eccesso.
11. Inforniamo quando è bello caldo a 180 gradi per 40 minuti.

La nostra torta di mele farà impazzire letteralmente tutti. Noi vi consigliamo dare anche una spolverata di zucchero a velo, una volta pronta, ma è soggettivo!