Iginio Massari, maestro pasticcere di fama internazionale, ha finalmente condiviso la sua storia con il mondo attraverso la sua autobiografia, intitolata “Iginio Massari. Giorni anni e mesi di una vita intensa”. Pubblicato da Baldini Castoldi nella collana ‘I fenicotteri’, questo libro di 655 pagine è un viaggio emozionante tra le sfide e i successi di una vita dedicata all’arte della pasticceria.
L’uscita del libro è stata celebrata a Torino, nel prestigioso locale di Massari, dove il maestro ha incontrato fan e clienti, firmando copie e condividendo momenti di intensa emozione. Nonostante la sua carriera pluridecennale, che include oltre 200 pubblicazioni, Massari ha sempre trovato difficile mettere su carta la sua autobiografia. “Più volte ho iniziato”, confessa, “ma puntualmente mi sono fermato. Ora, in questo esatto momento della mia vita, scrivere parte della mia storia rimarrà una testimonianza del mio vissuto”.
La vita e la carriera di Iginio Massari
Nato nel 1945 a Brescia, Massari ha scoperto la sua passione per la cucina e la pasticceria sin da giovane. La sua carriera è costellata di esperienze significative, tra cui:
- Lavoro nei laboratori artigianali.
- Collaborazioni con chef stellati.
- Innovazione nella creazione di dolci.
Massari ha saputo coniugare tradizione e modernità, creando dolci che sono vere e proprie opere d’arte. La sua autobiografia non si limita a raccontare la carriera professionale; include anche riflessioni personali, poesie e racconti di fantasia, rendendo la narrazione ancora più coinvolgente.
Riflessioni sul successo e le delusioni
Uno dei temi centrali del libro è il concetto di successo e fallimento. Massari esplora il “senso dolce e amaro del raggiungimento degli obiettivi”, riflettendo su come ogni traguardo possa portare con sé una certa infelicità. Questo tema è presente in molti dei suoi racconti, dove la gioia di un dolce perfetto è spesso accompagnata dalla ricerca incessante di nuove sfide.
Inoltre, Massari affronta il suo rapporto con i giovani talenti che ha formato nel corso degli anni. Se da un lato si sente orgoglioso dei risultati dei suoi allievi, dall’altro non nasconde il dolore per le delusioni subite. “Ho dato e ricevuto tanto”, scrive, evidenziando l’importanza di queste relazioni nella sua vita.
Un messaggio di ispirazione
L’autobiografia di Massari si inserisce in un contesto più ampio, quello della cultura culinaria italiana, che ha conosciuto un notevole rinnovamento negli ultimi anni. Massari è stato un pioniere in questo movimento, contribuendo a far conoscere la tradizione dolciaria italiana nel mondo. La sua passione ha ispirato generazioni di pasticceri e il suo libro è un’opportunità per condividere la sua visione e il suo amore per il mestiere.
L’incontro con i fan a Torino ha rappresentato un momento speciale non solo per Massari, ma anche per tutti coloro che lo seguono e apprezzano il suo lavoro. La firma delle copie è stata un’occasione per interagire con chi considera Massari una fonte di ispirazione.
In un mondo dove il successo è spesso misurato in termini di visibilità, Massari ci ricorda che la vera realizzazione personale si trova nel perseguire con passione ciò che amiamo. Con la sua autobiografia, il maestro pasticcere non solo racconta la sua storia, ma offre anche un messaggio di speranza e determinazione a chiunque sogni di seguire le proprie passioni. Dimostra che, con impegno e creatività, si possono raggiungere risultati straordinari.
