Dal 29 novembre al 1 dicembre, Catania sarà protagonista della sesta edizione della rassegna Spumanti dell’Etna, un evento imperdibile che celebra la ricchezza e l’unicità del territorio etneo attraverso una selezione delle migliori etichette di spumanti metodo classico provenienti dalle pendici del vulcano. Questa manifestazione offre un’importante opportunità per scoprire le eccellenze spumantistiche siciliane e il patrimonio gastronomico dell’isola, sotto la guida di rinomati chef locali.
L’evento, organizzato dall’associazione Spumanti dell’Etna in collaborazione con Scirocco e la Fondazione Italiana Sommelier Bibenda, si svolgerà con il patrocinio dell’assessorato regionale dell’Agricoltura. Non si tratta solo di degustare ottimi vini, ma di valorizzare il legame tra vino, cultura e tradizione. Francesco Chittari, presidente dell’associazione, ha dichiarato: “Vogliamo unire il vino alla storia e alla cultura del nostro territorio. Spumanti dell’Etna esalta non solo il valore economico, ma anche quello culturale dei vigneti etnei e dei produttori etnei”.
La cena di gala e le degustazioni
La manifestazione avrà inizio con una cena di gala il 28 novembre, intitolata “L’Etna guarda il mare”, che si terrà presso il ristorante Gelsonero. Sarà un’anteprima esclusiva dell’evento, dove gli ospiti potranno gustare piatti prelibati abbinati a spumanti locali in un ambiente elegante e suggestivo.
Il giorno successivo, il programma entrerà nel vivo con:
- Visite alle cantine
- Degustazioni alla cieca
- Incontri con esperti del settore vinicolo
Queste attività offriranno ai partecipanti la possibilità di approfondire la conoscenza delle bollicine etnee.
Degustazioni speciali e street food
Il 29 novembre, le Tenute Nicosia ospiteranno un’interessante degustazione di Blanc de blancs siciliani, accompagnata da un talk sulle bollicine siciliane. Gli ospiti potranno anche gustare delizioso street food preparato dall’Osteria Nicosia, un perfetto abbinamento tra cibo e vino che rappresenta l’essenza della cucina siciliana.
Il 30 novembre, la manifestazione si sposterà a Linguaglossa presso la Cantina Gambino, dove si svolgerà una degustazione di spumanti rosati. Un talk dedicato alla bellezza dell’Etna, condotto da esperti del settore, arricchirà ulteriormente l’esperienza dei partecipanti. La giornata culminerà con una cena presso il ristorante stellato Coria di Catania, famoso per la sua cucina innovativa e per l’attenzione ai prodotti locali.
Un finale indimenticabile
Il 1 dicembre, gli ospiti avranno l’opportunità di partecipare a una degustazione di spumanti da uve a bacca nera presso la Cantina La Contea. Questo momento rappresenta un’importante occasione per scoprire le diverse varietà di spumanti prodotte nella regione, ognuna con le proprie caratteristiche uniche, frutto del particolare microclima e della composizione del suolo vulcanico. La manifestazione si concluderà in serata al Museum & Fashion di Marella Ferrera, dove i partecipanti potranno gustare gli spumanti delle cantine etnee, abbinati ai piatti di chef in show cooking e interagire con i produttori di eccellenza.
È importante sottolineare che parte del ricavato dell’evento sarà devoluto all’associazione Meter di don Fortunato Di Noto, un’iniziativa che si occupa di proteggere i diritti dei minori e prevenire abusi. Questo gesto di solidarietà aggiunge un ulteriore valore all’evento, dimostrando come la cultura del vino possa anche contribuire a cause sociali importanti.
“Spumanti dell’Etna” non è solo un evento dedicato agli amanti del vino, ma una vera e propria celebrazione del territorio siciliano, della sua storia, delle sue tradizioni e delle sue eccellenze culinarie. La manifestazione rappresenta un’opportunità per i visitatori di immergersi nella cultura etnea, apprezzando il lavoro dei produttori locali e scoprendo sapori autentici che raccontano una storia di passione e dedizione. Con un programma ricco e variegato, l’evento si preannuncia come un’esperienza imperdibile per chi desidera esplorare il mondo delle bollicine dell’Etna e lasciarsi conquistare dalla bellezza di questa terra.
